Parná retorta by sa mala pred sterilizáciou vyčerpať, pretože vzduch je prenosové médium s nízkou tepelnou účinnosťou.Ak odsávanie nie je dostatočné, okolo jedla sa vytvorí izolačná vrstva (airbag), takže teplo sa nemôže preniesť do stredu jedla, súčasne sa v retorte vytvorí „studený bod“, ktorý by mohol viesť k nerovnomernému sterilizačnému účinku.
Parné retorty sú navrhnuté pre rovnomerné rozloženie teploty, aby sa dosiahli optimálne časy nábehu.Štandardné retorty na nasýtenú paru od našej spoločnosti majú niekoľko funkcií.Parná retorta je k dispozícii s nepretržitou podporou našich inžinierov.K dispozícii je aj voliteľné chladenie zaplavením alebo výmenníkom tepla.
Kovová plechovka: plechovka, hliníková plechovka.
Kaša, džem, ovocné mlieko, kukuričné mlieko, orechové mlieko, arašidové mlieko atď.
Výhody použitia parnej retorty na sterilizáciu a konzerváciu potravinárskych výrobkov zahŕňajú:
Rovnomerná sterilizácia: Para je účinný spôsob sterilizácie a môže preniknúť do všetkých oblastí balených potravín, čím sa zabezpečí rovnomerná sterilizácia.
Zachovanie kvality: Sterilizácia parou pomáha zachovať nutričnú hodnotu, chuť a textúru potravín.Nevyžaduje žiadne konzervačné látky ani chemikálie, čo z neho robí prirodzený a bezpečný spôsob konzervovania potravín.
Energeticky účinné: Parné retorty sú energeticky účinné a vyžadujú menej energie v porovnaní s inými sterilizačnými metódami.
Všestrannosť: Parné retorty možno použiť na sterilizáciu širokej škály potravinových produktov, vrátane konzervovaného ovocia a zeleniny, polievok, omáčok, mäsa a krmiva pre domáce zvieratá.
Cenovo výhodné: Parné retorty sú relatívne lacné v porovnaní s inými metódami sterilizácie, čo z nich robí nákladovo efektívne riešenie pre výrobcov potravín.