Parná sterilizácia autokláve retort na scardings a ladenie caned Food Retort
Retort pary by sa mal pred sterilizáciou vyčerpať, pretože vzduch je nízka prenosová médium pre tepelnú účinnosť. Ak výfuk nie je dostatočný, izolačná vrstva sa vytvorí okolo potravín (airbag), takže teplo sa nemohlo preniesť do stredu potravín, „studená škvrna“ sa vytvorí v retorte v rovnakom čase, čo by mohlo viesť k nerovnomernému sterilizačnému účinku.
Retorty pary sú navrhnuté pre rovnomerné rozdelenie teploty, aby poskytovali optimálne časy príchodu. So štandardnými nasýtenými retortmi pary od našej spoločnosti existuje niekoľko funkcií. Retort Steam je k dispozícii s nepretržitou podporou našich inžinierov. K dispozícii je aj voliteľné zaplavené alebo chladenie výmenníka tepla.
Kovové plechovky: plechovka, hliníková plechovka.
Kaša, džem, ovocné mlieko, kukuričné mlieko, orechové mlieko, arašidové mlieko atď.
Výhody použitia retortu pary na sterilizáciu a zachovanie potravinových výrobkov zahŕňajú:
Jednotná sterilizácia: Stera je účinná metóda sterilizácie a môže preniknúť do všetkých oblastí balených potravinárskych výrobkov, čím sa zabezpečuje rovnomerná sterilizácia.
Zachovanie kvality: Sterilizácia pary pomáha zachovať výživovú hodnotu, chuť a textúru potravín. Nevyžaduje žiadne konzervačné látky ani chemikálie, čo z neho robí prirodzený a bezpečný spôsob zachovania potravín.
Energeticky efektívne: Retorty pary sú energeticky účinné a vyžadujú menej energie v porovnaní s inými metódami sterilizácie.
Univerzálnosť: Retorty pary sa môžu použiť na sterilizáciu širokej škály potravinových výrobkov vrátane konzervovaného ovocia a zeleniny, polievok, omáčok, mäsa a potravín pre domáce zvieratá.
Cenovo efektívne: Retorty pary sú relatívne lacné v porovnaní s inými metódami sterilizácie, čo z nich robí nákladovo efektívne riešenie pre výrobcov potravín.
