Parná sterilizačná autoklávová retortová pec na sarding a ladenie konzervovaných potravín
Parná sterilizačná nádoba by sa mala pred sterilizáciou odsať, pretože vzduch je prenosové médium s nízkou tepelnou účinnosťou. Ak odsávanie nie je dostatočné, okolo potraviny sa vytvorí izolačná vrstva (vzduchový vak), takže teplo sa nemôže prenášať do stredu potraviny. Zároveň sa v sterilizačnej nádobe vytvorí „studená škvrna“, čo môže viesť k nerovnomernému sterilizačnému účinku.
Parné retorty sú navrhnuté pre rovnomerné rozloženie teploty, aby sa zabezpečili optimálne časy nábehu. Štandardné retorty s nasýtenou parou od našej spoločnosti majú niekoľko funkcií. Parná retorta je k dispozícii s nepretržitou podporou našich technikov. K dispozícii je aj voliteľné chladenie zaplaveným alebo výmenníkom tepla.
Kovová plechovka: plechovka, hliníková plechovka.
Ovsená kaša, džem, ovocné mlieko, kukuričné mlieko, orechové mlieko, arašidové mlieko atď.
Medzi výhody použitia parnej retorty na sterilizáciu a konzerváciu potravín patria:
Rovnomerná sterilizácia: Para je účinná metóda sterilizácie a môže preniknúť do všetkých oblastí balených potravín, čím zabezpečuje rovnomernú sterilizáciu.
Zachovanie kvality: Sterilizácia parou pomáha zachovať nutričnú hodnotu, chuť a textúru potravín. Nevyžaduje žiadne konzervačné látky ani chemikálie, vďaka čomu je to prirodzený a bezpečný spôsob konzervácie potravín.
Energeticky úsporné: Parné sterilizačné pece sú energeticky úsporné a vyžadujú menej energie v porovnaní s inými metódami sterilizácie.
Všestrannosť: Parné retorty sa dajú použiť na sterilizáciu širokej škály potravinárskych výrobkov vrátane konzervovaného ovocia a zeleniny, polievok, omáčok, mäsa a krmiva pre domáce zvieratá.
Nákladovo efektívne: Parné sterilizačné banky sú v porovnaní s inými metódami sterilizácie relatívne lacné, čo z nich robí nákladovo efektívne riešenie pre výrobcov potravín.
