Pilotná továreň na destiláty – Výrobcovia a dodávatelia pilotných destilačných prístrojov
Pilot je multifunkčný retortový stroj, ktorý dokáže realizovať postrek (vodný sprej, oscilačný, bočný sprej), ponorenie do vody, paru, rotáciu a ďalšie sterilizačné metódy. Kombinácia je vhodná pre nové laboratórium vývoja produktov výrobcov potravín, formulovanie procesu sterilizácie nových produktov, meranie hodnoty F0 a simuláciu sterilizačného prostredia v skutočnej výrobe.
Elektrický vykurovací systém bol vybavený retortou, ktorá poskytuje teplo na sterilizáciu. Používatelia ho môžu používať bez kotla. Je vhodný najmä pre malokapacitných výrobcov výroby a oddelenie výskumu a vývoja. Môže sa tiež použiť na vývoj nových produktov v laboratóriu, výskum nového sterilizačného vzorca, ktorý by mohol napodobniť sterilizačný proces hromadnej výroby a poskytnúť vedecké údaje pre nový sterilizačný vzorec.
Pilotné destilačné banky majú zvyčajne malú veľkosť a môžu spracovať relatívne malú dávku potravinárskych produktov v rozsahu od niekoľkých stoviek gramov do niekoľkých kilogramov. Môžu sa použiť na simuláciu celého radu procesov v retorte, vrátane parných retort, retort s ponorením do vody a rotačných retort.
1. Nákladovo efektívne: Pilotné retorty sú relatívne lacné v porovnaní s komerčnými retortami, čo z nich robí nákladovo efektívne riešenie pre spracovanie v malom meradle a vývoj produktov.
2. Flexibilita: Pilotné retorty je možné prispôsobiť tak, aby vyhovovali špecifickým potrebám konkrétneho potravinárskeho produktu, vrátane parametrov teploty, tlaku a času.
3. Znížené riziká: Použitie pilotnej retorty umožňuje výrobcom potravín identifikovať a riešiť akékoľvek potenciálne problémy alebo riziká pred rozšírením na komerčnú výrobu.
4. Optimalizácia: Pilotné retorty môžu pomôcť výrobcom potravín optimalizovať parametre ich spracovania, aby dosiahli požadovanú kvalitu a bezpečnosť svojich produktov.
5. Testovanie nových produktov: Pilotné retorty sa bežne používajú na testovanie a vývoj nových potravinárskych produktov, pretože poskytujú prostredie v malom meradle na testovanie a optimalizáciu zloženia produktov a metód spracovania.
Stručne povedané, pilotné retorty sú dôležitým nástrojom pre výrobcov potravín na vývoj a optimalizáciu ich spracovateľských parametrov na výrobu bezpečných a vysokokvalitných potravinárskych produktov. Ponúkajú nákladovo efektívne, flexibilné a nízkorizikové riešenie pre malé spracovanie a vývoj produktov.