Vitajte na našich webových stránkach!
Novinky z odvetvia
-
Klasifikácia a princíp činnosti zariadenia na strúhanku
Takzvané zariadenie na strúhanku v živote slúži na vytvorenie povlakovej vrstvy na povrchu vyprážaného jedla. Hlavným účelom tohto druhu strúhanky je urobiť vyprážané jedlo chrumkavé zvonku a jemné zvnútra a znížiť stratu vlhkosti surovín. S...Čítať ďalej -
Aké vybavenie je potrebné na mrazené hranolky
1. Postup výroby rýchlomrazených hranolčekov Rýchlomrazené hranolčeky sa spracovávajú z čerstvých zemiakov vysokej kvality. Po zbere sa zemiaky vyberú, očistia sa zariadením, zmyjú sa nečistoty na povrchu a šupka sa...Čítať ďalej